Cook - Captain

Kami mencari seorang Cook - Captain yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Dengan latar belakang yang kaya dalam industri kuliner, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim koki dalam menyajikan hidangan berkualitas tinggi kepada tamu kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan peluang untuk berkembang dalam karir Anda. Jika Anda memiliki semangat untuk menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan, kami sangat berharap Anda bergabung dengan kami.

Gaji yang ditawarkan dapat dinegosiasikan sesuai dengan pengalaman dan kualifikasi Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan berkualitas tinggi.
• Memastikan standar keamanan makanan dan higienitas dapur terpenuhi.
• Mengelola inventaris dan memastikan stok bahan-bahan segar dan berkualitas.
• Membuat dan mengawasi jadwal kerja untuk tim koki.
• Melakukan inspeksi berkala pada peralatan dapur dan memastikan semua peralatan dalam kondisi baik.
• Mengawasi kualitas dan kuantitas hidangan yang disajikan.
• Mengikuti tren dan perkembangan dalam industri kuliner.
• Membuat laporan harian tentang aktivitas dapur dan masalah yang terjadi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Cook - Captain atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan atau sertifikasi koki yang relevan.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan di bawah tekanan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan tepat waktu dan teratur.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik di bawah tekanan dan dalam situasi yang menuntut.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait